Reliure de toxine immobilisée par peroxydase d'oxydase de glucose d'enzymes pour l'alimentation de volaille 50000u G

Enzyme d'oxydase de glucose de poudre d'enzymes de boulangerie de catégorie comestible/oxydase de glucose

Description de produit

L'oxydase de glucose est une enzyme d'oxydoréductase appartenant à la famille d'oxydoréductase de /methanol/choline de glucose (GMC). Elle catalyse l'oxydation du glucose dans la glucono-δ-lactone utilisant l'oxygène atomique comme accepteur d'électron avec la génération simultanée du peroxyde d'hydrogène.

L'oxydase de glucose peut être utilisée dans la détermination enzymatique du d-glucose en solution. Car l'oxydase de glucose oxyde le β-D-glucose à D-gluconolactate et à peroxyde d'hydrogène, la peroxydase de raifort est employée souvent comme enzyme de accouplement pour visualiser colorimétriquement le peroxyde d'hydrogène formé pour la détermination rapide du glucose libre dans les échantillons.

Caractéristiques et avantages

1. Améliorez la représentation opérationnelle de la pâte

2. Améliorez la stabilité de la pâte

3. Améliorez la rapidité d'inflation et la qualité du pain

4. Réduisez ou remplacez l'oxydant chimique

Mécanisme

L'oxydase de glucose peut spécifiquement catalyser le β-D-glucose pour former l'acide gluconique et le peroxyde d'hydrogène à la présence de l'oxygène, qui favorise la formation du réseau de gluten, et ensuite de la pâte manipulant des propriétés et des propriétés sensorielles des produits cuits au four.

Notre capacité de R&D

Bien qu'une société relativement jeune établie en 2005, Vland soit rapidement devenue une formidable, motivée par l'innovation enterprisefueled par son équipe haut-qualifiée et spécialisée. Le groupe emploie 26 Ph.Ds et presque 300 associés avec les maîtrises.