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Enzyme asparaginase Acrylavoid L 3000 U/g Aide à la réduction de l'acrylamide de qualité alimentaire pour les collations de chips de pomme de terre

Nom De Marque:	KDN BIOTECH
Numéro De Modèle:	Acrylavoïde LS
Nombre De Pièces:	25 kg
Prix:	Négociable
Conditions De Paiement:	LC, T/T, Western Union, D/P, D/A
Capacité à Fournir:	5000 kg par mois

Informations détaillées

Description du produit

Informations détaillées

Lieu d'origine:

Chine

Certification:

ISO 22000, HACCP, Halal

Nom du produit:

Acrylavoïde L Asparaginase

Activité enzymatique:

3000 U/g

Apparence:

Poudre blanche à jaune clair

Plage de pH:

4,5 - 7,5

température optimale:

40 - 70 °C

Grade:

Qualité alimentaire

Application:

Chips de pommes de terre, frites et snacks frits

Durée de conservation:

12 mois

Détails d'emballage:

Fût alimentaire de 25 kg

Capacité d'approvisionnement:

5000 kg par mois

Mettre en évidence:

Réduction de l'acrylamide dans les collations frites

Enzyme de l'étiquette propre neutre en saveur

Aide à la transformation des frites à la pomme de terre

Description du produit

Enzyme acrylavoïde L asparaginase pour collations

Acrylavoïde Lest une enzyme L-asparaginase de qualité alimentaire qui réduit la formation d'acrylamide jusqu'à90%En hydrolysant l'asparagine libre avant la friture ou la cuisson, il empêche la réaction acrylamide sans modifier le goût du produit.

Les principaux avantages

Jusqu'à 90% de réduction de l'acrylamide dans les collations frites
Formulation sans saveur et sans étiquette
Aucun effet sur la netteté, la couleur ou l'absorption d'huile
Facile à doser dans de l'eau de blanchiment ou des solutions de revêtement

Application du projet

Dose recommandée: 100 à 500 ppm, appliquée dans le bain de blanchiment ou comme traitement de surface avant friture.

Les spécifications

Nom du produit	Acrylavoïde L asparaginase
Activité enzymatique	3 000 U/g
Apparence	Poudre blanche à jaune clair
Grade	Grade alimentaire
Durée de conservation	12 mois

Les étiquettes:

Lipase d'enzymes de catégorie comestible

Additif d'enzymes de lipase

Poudre d'enzymes de lipase de catégorie comestible

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Réduction de l'acrylamide dans les collations frites

Enzyme de l'étiquette propre neutre en saveur

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Application du projet

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