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Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 5000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Bread Biscuit Baking

Nom De Marque:	KDN BIOTECH
Numéro De Modèle:	Acrylavoïde LB
Nombre De Pièces:	25 kg
Prix:	Négociable
Conditions De Paiement:	LC, T/T, Western Union, D/P, D/A
Capacité à Fournir:	5000 kg par mois

Informations détaillées

Description du produit

Informations détaillées

Lieu d'origine:

Chine

Certification:

ISO 22000, HACCP, Halal

Nom du produit:

Acrylavoïde L Asparaginase

Activité enzymatique:

5 000 U/g

Apparence:

Poudre blanche à jaune clair

Plage de pH:

4,5 - 7,5

température optimale:

40 - 70 °C

Grade:

Qualité alimentaire

Application:

Cuisson du pain, des biscuits, des crackers et des biscuits

Durée de conservation:

12 mois

Détails d'emballage:

Fût alimentaire de 25 kg

Capacité d'approvisionnement:

5000 kg par mois

Mettre en évidence:

Acrylamide Reduction up to 90 Percent

Clean Label Flavour Neutral Enzyme

Bread Biscuit Baking Processing Aid

Description du produit

Acrylavoid L Asparaginase Enzyme for Baked Goods Acrylavoid L is a food-grade L-asparaginase enzyme engineered to reduce acrylamide formation by up to 90% in bread, biscuits, crackers and cookies. It converts free asparagine into aspartic acid before high-temperature baking, interrupting the Maillard reaction pathway that forms acrylamide. Key Benefits Up to 90% acrylamide reduction in baked goods Clean-label, flavour-neutral processing aid No impact on dough rheology, crumb

Les étiquettes:

Lipase d'enzymes de catégorie comestible

Additif d'enzymes de lipase

Poudre d'enzymes de lipase de catégorie comestible

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