aspergille liquide Niger Wine Beer Lower Glycerol de production de glucoamylase de 300000u ml

Glucoamylase industrielle d'enzymes de bio produit d'enzymes pour le glycérol inférieur d'éthanol

Description de produit

KDNzyme GA se dirige vers l'additif parfait en brassant un IPA ou un Champagne Beer Brut en éliminant le sucre résiduel, te permettant de réaliser le profil sec de saveur qui est signature au style. Il peut également être employé pour la production des bières faibles en calories et supplémentaires de haut-alcool, aussi bien que les bières blondes ou diatetic.

Le domaine catalytique se plie en tant que (α/α) ₆ tordus-barilavecunsiteactifen forme d'entonnoircentral, alors queledomaineamidon-contraignantse pliecommeβ-barilantiparallèleetadeuxaccepteurspourl'amidonoula β-cyclodextrine. Certainsglucoamylasessont largement appliquésindustriellementdanslafabricationdessiropsdeglucoseetdefructose. Pourplusquedesinvestigationsmutationald'unedécenniesurlaglucoamylaseont adressédesrelationsfondamentalesdestructure/fonctiondanslesmécanismesobligatoiresetcatalytiques.

Caractéristiques et avantages

• Un plus grand rendement d'éthanol
• Amidon résiduel inférieur dans le vinasse et le DDGS
• Moins de sucres résiduels
• Glycérol inférieur
• Accru de niveau des éléments nutritifs essentiels de levure
• Flexibilité dans l'utilisation de matière de base

Application

1) Industrie d'alcool : Cuisez à la vapeur et bouillez la matière première avec le mediumtemperature, puis bas frais à la glucoamylase 58-60.Add, dosage recommandé est la matière première 80-200μ/g. Gardez la température pendant 30-60 minutes, alors bas frais à 30 pour fermenter.

2) Industrie d'amidon : Liquéfiez la matière première, ajustez la valeur du pH sur 4.2-4.5, bas frais à 5860, ajoutez la glucoamylase, dosage recommandé est la matière première 100-300μ/g. Gardez la température pendant 24-48 heures.

3) industrie de bière : en produisant la bière sèche, ajoutez la glucoamylase avant la fermentation, qui pourrait renforcer la capacité de fermentation.

4) industrie de Brewage : en produisant le vin, le vin jaune, utilisant la glucoamylase au lieu de la levure à vin a pu faire plus de produit fini. Il est très utilisé dans l'industrie au vinaigre.

5). Autre : en s'appliquant dans l'industrie de MSG et d'antibiotiques, liquéfiez l'amidon et refroidissez à 60, ajustent la valeur du pH sur 4.2-4.5, ajoutent la glucoamylase, dosage recommandé est la matière première 100-300μ/g.

Notre capacité de R&D

Bien qu'une société relativement jeune établie en 2005, Vland soit rapidement devenue une formidable, motivée par l'innovation enterprisefueled par son équipe haut-qualifiée et spécialisée. Le groupe emploie 26 Ph.Ds et presque 300 associés avec les maîtrises.