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Nom De Marque: | KDN |
Numéro De Modèle: | Glucozyme |
Nombre De Pièces: | 25/kg |
Prix: | Negotiate |
Conditions De Paiement: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
Capacité à Fournir: | 100000 kilogrammes/par mois |
Enzyme de forte activité d'oxydase de glucose/oxydase de glucose avec le meilleur prix
Description de produit
L'oxydase de glucose d'enzymes réagit avec du glucose, l'eau, et l'oxygène pour former l'acide gluconique et le peroxyde d'hydrogène. Le peroxyde d'hydrogène peut alors être employé pour oxyder un chromogène ou la consommation de l'oxygène mesurée pour estimer la quantité de présent de glucose.
Des enzymes d'oxydase de glucose sont employées pour enlever un peu de l'oxygène des produits alimentaires ou de glucose des boissons diabétiques. L'oxydase de glucose joue un rôle important dans le développement de couleur, saveur, texture, et augmente la durée de conservation des produits alimentaires.
Produit | Glucozyme |
Apperance | Blanc à la poudre jaunâtre |
Odeur | Légère odeur de fermentation |
Organisme de production | Aspergille noir |
Applicataion | Boulangerie |
Caractéristiques et avantages
1. Améliorez la représentation opérationnelle de la pâte
2. Améliorez la stabilité de la pâte
3. Améliorez la rapidité d'inflation et la qualité du pain
4. Réduisez ou remplacez l'oxydant chimique
Mécanisme
L'oxydase de glucose peut spécifiquement catalyser le β-D-glucose pour former l'acide gluconique et le peroxyde d'hydrogène à la présence de l'oxygène, qui favorise la formation du réseau de gluten, et ensuite de la pâte manipulant des propriétés et des propriétés sensorielles des produits cuits au four.
Notre capacité de R&D
Bien qu'une société relativement jeune établie en 2005, Vland soit rapidement devenue une formidable, motivée par l'innovation enterprisefueled par son équipe haut-qualifiée et spécialisée. Le groupe emploie 26 Ph.Ds et presque 300 associés avec les maîtrises.