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| Nom De Marque: | KDN |
| Numéro De Modèle: | KDNzyme GA |
| Nombre De Pièces: | 25/kg |
| Prix: | Negotiate |
| Conditions De Paiement: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Capacité à Fournir: | 100000 kilogrammes/par mois |
Enzyme liquide de glucoamylase de catégorie comestible pour la production de bière
Description de produit
KDNzyme GA, l'enzyme de glucoamylase est un type différent d'amylase. Produit au sein du corps humain, il est responsable d'interrompre les hydrates de carbone ou les amidons à longue chaîne dans le sucre qui sera après employé comme carburant par le corps. Les nourritures féculentes comme le riz et les pommes de terre qui contiennent de bas sucres pour avoir doux goût en raison de l'amylase dans la salive interrompt des hydrates de carbone dans la bouche. En bref, la glucoamylase est en plus produite par le pancréas des personnes.
Glucoamylases libèrent le β-d-glucose de leurs substrats, alors que la α-glucosidase libère généralement le α-d-glucose. Pour élucider la configuration anomérique du produit constitué par l'hydrolyse par SSG, le modèle du 1spectredeH-NMRà80°Ca été étudié. Laformeβ-anomériqueest apparueà5,0à5,1pages par minuteautemps de réactiontôt, etsaquantitéa graduellement augmentépendant quelaréactioncontinuait.
| Produit | KDNzyme GA |
| Activité | 100000 à 300000u/ml |
| Aspect | Liquide ambre |
| pH | 3.0 - 5,5, 4,2 optimaux - 4,6 |
| La température | 40 - 70C, 60 optimaux - 65C |
Caractéristiques et avantages
1) Augmentez la couleur de croûte
2) Améliorez la tolérance de la pâte
3) Améliorez la durée de conservation du produit
4) Augmentez le sucre fermentiscible pour la levure
5) Augmentez la douceur et l'élasticité de miette
6) Augmentez le volume de pain
Application
1) Industrie d'alcool : Cuisez à la vapeur et bouillez la matière première avec le mediumtemperature, puis bas frais à la glucoamylase 58-60.Add, dosage recommandé est la matière première 80-200μ/g. Gardez la température pendant 30-60 minutes, alors bas frais à 30 pour fermenter.
2) Industrie d'amidon : Liquéfiez la matière première, ajustez la valeur du pH sur 4.2-4.5, bas frais à 5860, ajoutez la glucoamylase, dosage recommandé est la matière première 100-300μ/g. Gardez la température pendant 24-48 heures.
3) Industrie de bière : en produisant la bière sèche, ajoutez la glucoamylase avant la fermentation, qui pourrait renforcer la capacité de fermentation.
4) industrie de Brewage : en produisant le vin, le vin jaune, utilisant la glucoamylase au lieu de la levure à vin a pu faire plus de produit fini. Il est très utilisé dans l'industrie au vinaigre.
5). Autre : en s'appliquant dans l'industrie de MSG et d'antibiotiques, liquéfiez l'amidon et refroidissez à 60, ajustent la valeur du pH sur 4.2-4.5, ajoutent la glucoamylase, dosage recommandé est la matière première 100-300μ/g.
Notre capacité de R&D
Bien qu'une société relativement jeune établie en 2005, Vland soit rapidement devenue une formidable, motivée par l'innovation enterprisefueled par son équipe haut-qualifiée et spécialisée. Le groupe emploie 26 Ph.Ds et presque 300 associés avec les maîtrises.
